据《2018年中国饭店业务统计》的五星级酒店数据，每间可供出租房间经营收入在过去五年呈缓慢复苏迹象，其中主要由增速为5%的一线城市带动，二三线城市稍逊，三线城市甚至停滞不前。房租成本和人力成本的节节高升，五星级酒店高昂的成本、缓慢的营收增长和漫长的回报期、经济型酒店越发微薄的利润都已困扰投资者多年。
2016、2017、2018年酒店投资态势整体趋向务实理性，中档及中高档酒店占比60-80%。这样的环境下，中端酒店获得了审慎的投资者的青睐。但是，经营者依然不得不把更多的资源投入到大量的前期调研和市场分析之中。
客人最需要什么？如何设计一个能戳中客人痛点的酒店？
今天为大家带来一个法国酒店品牌案例——OKKO HOTELS。它很年轻，但背后的设计理念、运营策略却已经历了专业酒店人十余年的沉淀。
“我想创造一个品牌，而不仅仅是一个酒店。”
——创始人Oliver Devys
法国新兴4星酒店连锁品牌OKKO HOTEL，2014年开业至今已在法国拥有7家酒店，均由同一位法国设计师Patrick Norguet设计。创始人Oliver Devys曾在国际知名酒管公司雅高酒店集团任职16年，后创立自己的酒店品牌，并致力于打造一个“现代MODERNITY、大方GENEROSITY、愉悦CONVIVIALITY、宁静SERENITY”，迎合年轻人的审美和消费能力的连锁品牌。
精简的功能
28岁的JACK，因为工作需要经常出差，在酒店的时间比在家还多。在经历了冗长的一天后，回到酒店，手提电脑、手机、平板等电子设备的电量已经耗尽，客房内却只有一个插座。轮流充电继续工作到了深夜12点，客房服务和餐厅早已结束营业，JACK只能饥肠辘辘地在空荡荡的街头觅食。匆忙洗漱就寝后，JACK因为枕头不合适，清晨才堪堪入睡，醒来后来不及用早餐，1小时不到便要收拾退房，花费1个多小时奔赴机场，去往下一个目的地……
未来的酒店消费主力将是千禧一代已经形成主流共识，以上的场景将会在各地的酒店上演。那么，如何抓住年轻住客的心呢？
他们是需要一个豪华大理石浴缸，还是隐私性更好的沐浴、卫生、洗漱分离的卫生间？
是需要一台软件不齐全的台式电脑，还是24小时的高速WIFI？
是需要空旷又限时供应的高级餐厅，还是一个富有当地特色的全日制小餐吧？
……
OKKO将自身定位为“四星级”，其在法国同地区同档次的酒店房价大概在1200-1400人民币每晚左右，属于四星级酒店内的第一梯队。要在有限的成本投入内，达到甚至超越四星级的品质标准，获取更高的溢价，OKKO首先面临的问题是如何高效利用有限的建筑空间。
在法国境内游历研究之后，结合自己多年的酒店运营经验，创始人Oliver Devys并未遵循传统酒店对于四星级功能的定义，而是创造了一个新概念。他把取消了前台、会议室、早餐厅、行政酒廊，开辟了一个300 m2左右的公共开放空间，称为俱乐部（The Club）。OKKO俱乐部是一个复合功能中心，包括餐饮、健康中心、商务区、读书区、精品商店、水吧等，不同的功能分区根据每天的时间调整，以提高公区的坪效比。
俱乐部7天24小时向住客开放，并免费提供茶水小吃。酒店拥有线上和线下商店，线下商店可以买到法国特色伴手礼等小物品，线上商店则可以购买住客在酒店内看到并心仪的一切，包括设计师定制的床、家具等。住客已经离开了酒店，酒店营收却未停止。
▲ 鲜艳的健身区——再忙碌的灵魂也需要一个健康的身体
面对仅有18m2的双人客房，设计师用自动咖啡机取代了迷你吧，将书桌做成折叠式嵌入墙体，L型沙发、衣帽架、置物架、电视均设置在不规则的角落，大量节省空间。同时，设计师采用了通顶的窗帘和百叶窗，室内配色多以米色、白色等明亮柔和的颜色为主色，保证室内采光。
年轻时尚的新法式美学
作为时尚之都，法国有着一系列引领世界酒店设计潮流的酒店。然而，古老华美的古典法式风格对于快节奏的年轻人来说稍显厚重，设计师Patrick Norguet采用了令人耳目一新的设计手法，鲜艳、活力的跳色搭配，高级灰、小清新、大胆撞色，每一间OKKO的设计都风格统一又各有特点，它们如此精致，简单，环保，友好，年轻而且时尚。
客房的设计手法极度简约，只有柔和的线条，以少量的配色装点整个空间。整体材质以亚麻、棉布等柔软材料为主，正如酒店品牌所强调的，在小空间内也可以给住客带来住家般的舒适和放松。许多家具、艺术装饰亦是出自设计师Patrick Norguet之手，保证了整体设计风格和品质上的统一。
OKKO酒店在2016年即登上了世界知名设计媒体DEZEEN的年度十大热门设计客房
以OKKO为镜，未来的酒店市场将越发精打细算，投资者的每一分钱都需要花在刀刃上。酒店设计作为商业设计，不讲究炫技，更注重功能与美学的平衡。取舍之间，方能创造最大的设计价值。
资料来源：
1、 DEZEEN
2、 OKKO官网
3、 石基信息
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